高級ワインの保管において、温度・湿度管理はもちろん、
「どんな棚に、どの姿勢で置くか」 も品質維持の重要な要素です。

今回は、保冷庫内でも長期間使用できる ステンレス製の専用ワインラックを導入した事例 をご紹介します。

お客様のご要望

• 高級ワインを保冷庫内で安全かつ最適な状態で保管したい
• コルクの乾燥を防ぐため、横置きで収納できる棚が欲しい
• 湿度や結露によるサビの心配がない素材にしたい

この設備を導入することで何が変わる？

今回採用したワインラックは、ステンレス製の保冷庫仕様。
高湿度・低温環境でもサビや腐食の心配が少なく、衛生的に使い続けられる点が最大の特徴です。

■ 「寝かせて保管」を前提にした専用設計

ワインボトルが自然な角度で横置きできるよう、棚面に微調整した傾斜を設定。
コルクが適度に湿度を含む状態を保ち、酸化リスクを最小限に抑えます。

■ 保冷庫の寸法にぴったりフィット

限られた庫内スペースを最大限に活かすため、サイズを完全カスタム。
出し入れのしやすさ、収納効率、美観をすべて両立しました。

■ 長期間の保管に耐えるステンレス構造

冷気による結露や庫内の湿度でも劣化しにくく、衛生管理が求められる食品・飲料業界の現場に最適。
見た目も美しく、ワイン保冷庫のグレードアップにもつながります。

施工概要

• 施工内容：保冷庫用ステンレス製ワインラックの新設
• 施工地域：大阪府東大阪市
• 業界：食品・飲料保管業

寝かせて保管できるワインボトル専用仕様

ワインボトルの形状や保管本数を踏まえ、角度・段数・寸法までオーダーメイドで設計。
ステンレス特有の耐久性と清潔感で、保冷庫内にふさわしい“プロ仕様の保管環境”を実現しました。

まとめ

高級ワインの品質を左右するのは、温度管理だけではありません。
どの棚で、どんな姿勢で、どんな素材で保管するか が、風味と価値を守る決め手になります。

ロジカルでは、

• 設置環境（保冷庫・常温・ワインセラー）
• 保管したい本数
• ボトルの種類（ボルドー型・ブルゴーニュ型など）

といった条件に合わせて、最適なワインラックを設計・製作することが可能です。

「既製品だとサイズが合わない」
「保冷庫用のワイン棚が見つからない」

そんなお悩みがあれば、ぜひ一度ご相談ください。